《食记》『四国讚岐乌龙麵天麸罗专门店』
2020-05-28

    

信义商圈百货美食全导览:

7 间百货 220 家餐厅、菜单餐点全攻略 

《食记》『四国讚岐乌龙麵天麸罗专门店』

继续来攻略位于微风南山 5 楼的日本料理专区,这天同样是一眼望去几乎每家餐厅都有人在排队,就挑了这家店门口看起来人龙最少的四国讚岐乌龙麵天麸罗专门店,稍微等了 15 分钟就可以入座了。

《食记》『四国讚岐乌龙麵天麸罗专门店』

店面门口

门口的景观是我们用餐完后才拍的,这家店可能因为不是台湾首店的关係,所以排队的人潮比较少一些,但其实生意也是蛮不错的。

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店内环境

店内的空间不算小,是一个卜字形的空间,动线宽敞流畅,大部分是四人的座位,椅子都是有软垫的,坐起来颇为舒服。

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菜单

餐点的部分种类蛮多样的,有各种不同主餐的乌龙汤麵、乌龙沾麵以及乌龙冷麵,另外也有很多种天麸罗像是北海道干贝天麸罗、比目鱼紫苏天麸罗等,菜单拿到挑了许久準备要点餐的时候,服务生才告知目前没有提供沾麵及冷麵,选项顿时少了许多,想吃沾麵或冷麵的可以等开幕久一点再来。

我们点的餐点如下 –

➥熟成葡萄沙瓦 $80、信义梅子沙瓦 $80

➥牛肉泡菜汤麵御膳 $448

➥腰内肉咖哩饭御膳 $488

《食记》『四国讚岐乌龙麵天麸罗专门店』

熟成葡萄沙瓦 $80、信义梅子沙瓦 $80

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因为套餐没有附饮料,我们另外点了两杯,一杯是熟成葡萄沙瓦,本来以为是气泡酒,结果喝起来完全不气泡,上面有很多冰块,店员说要等冰块融化后比较好喝,其实喝起来就像红酒般,不会太甜,虽然小小一杯,但喝完感觉后劲满强;另一杯信义梅子沙瓦的味道稍酸,喝起来带点细细的气泡感,有点像在喝果汁酵素的感觉。

《食记》『四国讚岐乌龙麵天麸罗专门店』

番茄是店家附赠的,吃起来有梅子味,蛮多汁的。

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牛肉泡菜汤麵御膳 $448

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牛肉泡菜汤麵的整个汤头很有泡菜味,泡菜也满大片的,牛肉是类似火锅的肉片,但满软嫩的,吃起来也颇香,可惜份量不多,汤头味道有点鲣鱼风味,还不错喝,乌龙麵吃起来有入味,不过腻腻还是最爱土三寒六的乌龙麵。

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腰内肉咖哩饭御膳 $488

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腰内肉咖哩饭份量比想像中少许多,腰内肉只有三小块,其中一块稍稍带筋,另外两块则是软嫩,澎湖透抽新鲜好吃,沾着胡椒盐一起吃很不错。

整体来说,这间餐厅的表现都还不错,乌龙麵的口感也算优秀,可惜都没有吃到原本想点的沾麵跟冷麵,而且是排队许久,入座又看了菜单许久,要点餐时店员才告知,有点傻眼,不过食物真的都还满好吃的,而且还是传说中全台第一家气泡水喝到饱的店阿!


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