不揉面不湿手,香酥浓郁的曲奇饼乾,孩子直呼好吃
2020-06-14

    

自製「曲奇饼乾」,不揉面不湿手,纯手工零添加,孩子直呼好吃

可能很多宝妈都会觉得,曲奇饼乾这种看上去就很精緻的小点心,做起来肯定很麻烦,所以很多人都懒得学,宁愿花钱去买,但其实曲奇饼乾做起来很简单,不信你就来看看。

不揉面不湿手,香酥浓郁的曲奇饼乾,孩子直呼好吃

今天教大家自製「曲奇饼乾」,方法很简单,不用揉面也不用湿手,纯手工製作,保证零添加,孩子吃了更健康,而且保证做出来香浓美味,孩子们直呼好吃!

用料

黄油130克

鸡蛋1个

低筋麵粉200克

糖粉65克

细砂糖35克

做法

1.从冰箱中取出黄油放入盆中,搅拌至其融化,用打蛋器打发后,倒入糖粉和剩下的砂糖,继续打发至麵糊顺滑,且呈现出淡黄色;将打发的蛋液分2~3次加入黄油中,每次加入蛋液后,均需要用打蛋器打匀,最后将麵糊打匀呈细腻的奶油状。

不揉面不湿手,香酥浓郁的曲奇饼乾,孩子直呼好吃

2.将麵粉过好筛倒入盆中,并搅拌均匀至无粉状颗粒,这样製作曲奇的麵糊就做好了;取一个乾净的塑料袋,在一角煎出裱花的小口,然后套上裱花工具粘好,即可挤出大量的曲奇坯子,最好直接再烤盘中垫上油纸,将曲奇坯子直接挤到烤盘里。

不揉面不湿手,香酥浓郁的曲奇饼乾,孩子直呼好吃

3.待曲奇饼乾坯醒发6-8分钟后,即可将烤箱预热,预热好后放入烤箱中,上下200度,大约烤12-15分钟即可,最后几分钟要注意观察,千万别烤糊了。

不揉面不湿手,香酥浓郁的曲奇饼乾,孩子直呼好吃

这样,好吃又好看的曲奇饼乾就做好了,又香又脆超级香,吃不完的用塑封袋装好,放再久都不会回软,不过我家每次做不够吃,各位吃货们你们也动手试试吧!

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