15分钟就能煮好红豆汤了,快速煮红豆的十种方法,超实用哦!
2020-06-04

    

15分钟就能煮好红豆汤了,快速煮红豆的十种方法,超实用哦!!
15分钟就能煮好红豆汤了,快速煮红豆的十种方法,超实用哦!

工具/原料


  • 红豆



  • 蜂蜜





  • 方法/步骤


  • 晚上睡觉前泡上红豆,第二天一早就可以用。
    15分钟就能煮好红豆汤了,快速煮红豆的十种方法,超实用哦!
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  • 煮红豆汤的水量自己掌握吧,喜欢喝汤的多加水。
    像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的,可以放两倍的水量。
    我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,两碗水。
    15分钟就能煮好红豆汤了,快速煮红豆的十种方法,超实用哦!



  • 放好水后,大火煮开,保持沸腾状态约半分钟后关火。
    盖子不要打开,焖至汁水冷却,这时的豆子已经破皮开花,汤汁浑浊,已经熟烂了。
    吃的时候可以再开火加热至温热,加红糖调味即可。
    红糖可以使汤的颜色更红更好看。
    加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是颜色淡些。
    15分钟就能煮好红豆汤了,快速煮红豆的十种方法,超实用哦!





  • 下面列举余下的九种方法


  • 电锅焖煮法:
    跟我用的这个焖煮法其实是一样的,电锅里加水煮开后打至保温档,水凉后重複。
    泡过豆子的一两次就可以,没泡的豆子要三四次。



  • 硷面法:
    煮红豆的时候加一点硷面,大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了,但这种不推荐,因为硷会破坏营养。



  • 保温法:
    红豆泡几个小时后加水煮开,立马倒入暖水瓶中,盖好盖子,不久就开花了。



  • 乾炒法:
    把豆子放入炒锅中乾炒,炒至颜色微黄,有香味飘出时再加水煮。



  • 冷激法:
    豆子用冰水浸泡,锅中水烧开后放入红豆,煮开后再加点冷水,反覆几次,很快就开花。



  • 冷冻法:
    豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻,第二天拿出来稍煮可熟。



  • 热水浸泡法:
    豆子加热水,盖上盖子泡30分钟,煮十几分钟可熟。



  • 高压锅法:
    这是大部分人家里最常用的方法了,难煮的东西大都交给高压锅,大火煮开后小火15分钟即可。



  • 高压锅焖煮法:
    豆子不用泡,放入高压锅中煮开5分钟后关火,焖一会儿就开花了。
    相对于传统高压锅煮法,这种焖煮省火,但不省时间。



  • 我这次的红豆汤选用的是焖煮法,
    只需要提前泡好豆子,加水煮开后熄火,焖至水凉,豆子也熟烂了。
    超级低碳环保哦。
    可以临睡前泡上豆子,早上煮开就上班,中午下班就有红豆汤喝啦。
    如果忘记泡豆也没关係,重複煮开焖凉的步骤,最多两三次也就熟烂了。
    真是省事又方便啊。


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